Tam Kıvamında Nefis Mayalı Pastane Poğaçası
Tam Kıvamında Nefis Mayalı Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri
- 2,5 su bardağı ılık (sıcağa yakın) süt
- 4 yemek kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yaş maya
- 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
- 6 su bardağı un
Üzeri için:
- Yumurta sarısı
Tam Kıvamında Nefis Mayalı Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı
Merhaba, pastanelerde satılan minik puf poğaçaları büyük şekilde yaptım. Çok yumuşak tadı tuzu tam yerinde bir tarif.
- Süt ocakta sıcağa yakın ısıtılır. Kaba göz kararı un alınır şeker ve tuzla karılıp ortası açılır.
- Yaş maya koyulup yavaş yavaş öncelikle bir su bardağı süt eklenir ve karılır.
- Sıvı yağ eklenir ve kontrollü bir şekilde un eklenerek yoğurulmaya devam edilir.
- Kalan süt de yavaş yavaş eklenir ve unla toparlanarak çok yumuşak ele yapışan bir hamur haline getirilir.
- Hamur ele yapıştıkça elinizi hafif ıslatarak toplayabilirsiniz. Hamur hazır olunca bir saat mayalandıralım.
- Sonra eşit parçalar koparıp şekil verelim isterseniz içine bir şey koyabilirsiniz ben boş yapmayı tercih ettim.
- Üzerine yumurta sürelim ve 180 derecede ısıtılmış fırında 20 25 dk pişirelim. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
