Tam Kıvamında Pastane Usulü Şekerpare (İrmiksiz)

Tam Kıvamında Pastane Usulü Şekerpare (İrmiksiz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için)
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• 3-4 bardak un kontrollü ekleyin

Şerbet için;

• 3 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su
• 2-3 damla limon suyu

Tam Kıvamında Pastane Usulü Şekerpare (İrmiksiz) Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbet için şeker, su limonu suyunu tencereye koyun.
2. Karıştırarak şekeri eritin.
3. 5 dk kadar kaynadıktan sonra altını kapatın. Soğumaya bırakın.
4. İlk olarak tereyağ ve pudra şekerini karıştırın.
5. Ardından diğer malzemeleri ekleyin.
6. Unu da kontrollü ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
7. Hamurdan biçeriz büyüklüğünde parçalar koparıp silindir şekli verip hafif üzerine bastırın.
8. Tepsi ya da borcama dizin üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla şekil verin.
9. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
10. Fırından çıkarttığınız tatlınıza ılık şerbeti dökün.
11. Tatlı sıcak şerbet ılık olacak.
12. 2 saat bu şekilde dinlensin.
13. İstediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.