Tam Kıvamında Şehriye Çorbası Enfes

Tam Kıvamında Şehriye Çorbası Enfes Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı şehriye
• 2 adet domates rendesi
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tepeleme un
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı nane
• 1 litre sıcak su (Normal su bardağı ile 5 adet yapıyor)

Tam Kıvamında Şehriye Çorbası Enfes Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tenceremizi alıyoruz içerisine sıvı yağ ve tereyağını koyup eritiyoruz. Daha sonra içine 1 tatlı kaşığı un koyup kokusu çıkıncaya kadar çırpıyoruz.
2. Sonrasında rendelenmiş domatesleri ekleyip kavuruyoruz ardından salçalarımızı ekleyip kavuruyoruz.
3. Kavrulduktan sonra üzerine sıcak suyumuzu ekliyoruz ardından 1 çay bardağı şehriye koyup karıştırıyoruz.
4. Bu şekilde kaynadıktan sonra içine tuzumuzu biber ve nanemizi ekleyip kısık ateşte ara ara karıştırarak şehriyeler şişinceye kadar (Ortalama 15 dakika) pişiriyoruz. Servis ediyoruz.
5. Ben içerisine yarım çay bardağı da tel şehriye ekliyorum. Tavsiye ederim.