Tam Kıvamında Şekerpare

Tam Kıvamında Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 150gr margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 2 yumurta 1 sarı üstüne
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 4 – 4,5 su bardağı un

Şerbeti için;

• 3 su bardağı su
• 3,5 su bardağı şeker
• 5-6 damla limon

Tam Kıvamında Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbeti hazırlıyoruz. Şeker ve suyu iyice şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
2. Sonra ocağa alıp kaynatıyoruz. Kaynamaya başlayınca 10-15 dakika daha ocakta kaynatıp ocağı.
3. Kapatmadan 2dk önce limonu damlayıp soğumaya bırakıyoruz.
4. Hamuru için un, kabartma tozu ve vanilya hariç tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğuruyoruz.
5. En son unu, kabartma tozu ve vanilyayı yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu ele yapışmayan bir hale getiriyoruz.
6. Sonra şekil verip tepsiye diziyoruz.
7. Yumurta sarısı sürüp çatalla çizik atıyoruz. 180 derecede fanlı fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
8. Piştikten sonra fırından alıp 1 dk bekleyelim.
9. Şerbeti bir kepçe yardımıyla her yere eşit gelecek şekilde döküyoruz.
10. 5-6 saat sonra afiyetle yiyoruz.