Tam Kıvamında Şekerpare (Sıvı Yağlı)

Tam Kıvamında Şekerpare (Sıvı Yağlı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta (sarının biri üzeri için)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Limon kabuğu rendesi (olmasa da olur)
• Aldığı kadar un(200 ml’lik bardakla 3 bardak)

Şerbeti İçin;

• 3 su bardağı toz şeker
• 3,5 su bardağı su
• 5-6 damla limon suyu

Üzeri İçin;

• Ayırdığımız yumurta sarısı

Tam Kıvamında Şekerpare (Sıvı Yağlı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetini hazırlayalım. Şerbet malzemelerini tencereye koyup karıştırın.
2. Ocağın üzerine koyup kaynamasını bekleyin kaynadıktan sonra 5 dakika kaynatıp soğuması için kenara alın.
3. Bu arada tatlının hamurunu hazırlayın.
4. Un ve ayırdığınız bir yumurta sarısı hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alın.
5. Elinizle karıştırıp azar azar un ilave ederek yoğurun.
6. Hamurdan parçalar kopartıp şekillendirip tepsiye dizelim.
7. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizikler atalım.
8. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında, üzerleri kızarana kadar pişirin.
9. Pişen şekerpareleri fırından çıkarır çıkarmaz soğuk şerbetle buluşturun.
10. Şerbetini çektiğinde, soğumasını bekleyip servis edin. Tatlı bir gün beklediğinde şerbetin tamamını çekiyor ve çok daha lezzetli oluyor.

Afiyet olsun.