Tam Kıvamında Sütlü İrmik Helvası

Tam Kıvamında Sütlü İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket 500gr irmik (3, 5 su bardağına denk geliyor )
• 1 paket margarin
• 2 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı kadar şekerli vanilya isteğe bağlı ceviz ben dövülmüş orta boy bir kase kadar ilave ettim

Hazırlanışı

1. Margarin tencereye alınır eriyene kadar kaşıkla tencere içinde çevirilir.
2. Başka bir tencere de şerbeti hazırlamak için 2 bardak şeker 3 bardak su kaynamaya bırakılır. Ara ara şeker dibe çökmesin diye karıştırır.
3. Eriyen margarinin üzerine cevizi ilave edip kavurmaya başlıyoruz. 5 dakika civarı kavrulan ceviz kokusunu verince irmik boşaltılır kavurma işlemi başlar. Yarım saat kadar kavurdum ben irmiği.
4. Bu arada sütümüzü de ayrı bir tencere veya tava da ısıtıyoruz.
5. Kavurma işlemi bitti, şerbet kaynadı artık şerbeti dikkatlice helvaya ilave ediyoruz.
6. Şerbeti tamamen yemeden üstün içine vanilyayı ilave edip sütü de helvaya ekliyoruz karıştırıyoruz.
7. Şerbetini çekmesine yardımcı olabilmek adına kapağını kapatıyoruz dinlendiriyoruz.
8. Sonra tekrar karıştırıyoruz şekerli vanilin ve sütten dolayı helvanın rengi bir tık açacak o yüzden eğer esmer bir helva istemiyorsanız içiniz rahat olsun kavura bildiğiniz kadar kavurun siz süt ve şekerli vanilin söylediğim gibi rengini zaten açacak eğer daha koyu bir renk isterseniz vanilyayı eklemeyin sütün miktarını da azaltabilirsiniz.
9. Sıcakken şekillendire bilirsiniz dilediğiniz gibi. Yemeğe daha çok var şimdi yapsam akşama kadar soğuyacak akşam misafirlerime dondurmayla ikram etmek istiyorum derseniz hiç merak etmeyin.
10. Var şimdi yapsam akşama kadar soğuyacak akşam misafirlerime dondurmayla ikram etmek istiyorum derseniz hiç merak etmeyin.

Şimdi püf noktası zamanı 🤗🤗🤗 misafirlerinize ikram edeceğiniz ölçüde helvayı tencereye alın hiçbir şey eklemenize gerek yok tekrar kavurmaya devam edercesine ısıta bilirsiniz eğer mikrodalganız falan yoksa bu şekilde çok pratik ardından bir kasenin içine koyup iki top dondurma ekleyip üstünü tekrar örtecek şekilde çok az helvayla kapatıp tabağa ters çevirebilirsiniz dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz afiyet olsun.