Tam Kıvamında Tam Buğday Ekmeği

Tam Kıvamında Tam Buğday Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı tam buğday unu
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket maya ( 1 yemek kaşığı maya)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tam Kıvamında Tam Buğday Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 su bardağı ılık suyun içine 1 tatlı kaşığı şekerimizi ve mayamızı ekleyip karıştırıyoruz ve 2-3 dakika kabarmasını bekliyoruz.
2. Yoğurma kabına 3 su bardağı unu ekleyip zeytin yağını ve mayalı suyumuzu döküyoruz.
3. 5 dakika kadar yoğuruyoruz su az gelirse ekleyebilirsiniz ama ılık olsun.
4. Ele yapışan bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
5. Poşete sarıp yada üzerini herhangi bir şeyle kapatıp 40 dakika mayalandırıyoruz.
6. Pişireceğiniz kaba alıyoruz ve 10 dakika öyle mayalandırıyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına ekmek kabını unlayıp hamuru koyuyoruz.
8. Üstü kızarana kadar pişirip üstü kızarınca 160-170 dereceye indiriyoruz ısıyı ve toplam 35-40 dakika kadar pişmeye bırakıyoruz.
9. Ekmeğimiz fırından çıkınca sert olacaktır fakat bez ile sararsanız yumuşayacaktır.

Afiyet olsun :).