Tam Kıvamında Yoğurt Çorbası

Tam Kıvamında Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım bardak pirinç
• 2 bardak yoğurt
• 5 bardak sıcak su
• 1 yumurta
• yarım yemek kaşığı un
• tuz
• sıvı yağ
• kuru nane

Tam Kıvamında Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Pirinci 2 bardak sıcak suyla tencereye alalım. Suyunu iyice çekene kadar ara sıra karıştırarak kaynatalım. Pirinçler kaynıyorken büyük bir karıştırma kabının içinde yoğurt, yumurta ve unu iyice çırpalım. 3 bardak sıcak suyu yavaş yavaş karışıma dökelim ve sürekli karıştıralım. Bu karışımı pirinçlerin üzerine yavaşça dökelim ve kaynayana kadar karıştırmaya devam edelim. Kaynadıktan 1-2 dk sonra altını kapatalım. Yağı ısıtıp naneyi yakalım ve çorbanın üzerine dökelim. En son tuzunu atıp iyice karıştıralım. Afiyet olsun.