Tam Kıvamlı Şekerpare

Tam Kıvamlı Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr Tereyağı (işaret parmağı kadar )
• Yarım su bardağı sıvı yağ( margarini asla tercih etmiyorum)
• Yarım su bardağından biraz fazla pudra şekeri
• 2, 5 yemek kaşığı irmik
• 2 yumurta ( birinin sarısı üstü için )
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2, 5 veya 3 su bardağı un (bardak ölçülerim 200 ml )

Şerbeti;

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• Birkaç damla limon suyu

Tam Kıvamlı Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker ,su ve limon suyunu tencereye koyalım kaynamaya başlayınca sadece 1 dakika kaynatıp ocaktan alıp soğutalım.
2. Yağlarımızı yumurta, irmik, pudraşekeri, vanilyayı iyice elimizle ezelim macun gibi un ve kabartma tozunu ekleyelim unu kontrollü ekleyelim.
3. Yumuşacık bir hamur yoğuralım.
4. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizelim .
5. 175 derecede pişirelim soğuyan şerbeti fırından çıkardığımız tatlımızın üzerine dökelim. Soğuyunca servis edelim. 🌿
   Not:En önemli püf nokta hamurun yumuşak olması.