Tam Lezzetinde Kısır

Tam Lezzetinde Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 çay bardağı kısırlık bulgur
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 dal yeşil soğan (yoksa 1 orta boy kuru soğan)
• 2 diş sarımsak
• 1 domates
• 1 salatalık
• Yarım demet maydanoz
• 6 yaprak marul
• 1 limon suyu
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ(gerekirse artırın)
• 1.5 paket beştürlü baharatı

Tam Lezzetinde Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulguru muzu derin ve geniş bir kaba alıp tuz ilave edip kaynamış su ile ıslatalım.
2. Kaşıkla karıştırdıktan sonra az daha su ekleyin ne çok kuru nede çok ıslak olmasın burası önemli bir nokta kapağını kapatıp bir köşeye alın.
3. Daha sonra bütün sebzelerimizi ufak ufak doğrayalım.
4. Sarımsak ve soğanı ayrı bir tabağa yada doğradığınız gibi ıslattığınız bulgurun üstüne ekleyip kapağını kapayın.
5. Sebzeler doğrandıktan sonra salçayı yağda kavurun(tercih meselesi)
6. Bulguru soğan ve sarımsakla 5 dk güzelce bi yoğuruyoruz.
7. Daha sonra salça ve baharatları ekleyip yine yoğuruyoruz.
8. Limon suyu da ekleyip az bi yoğuralım en son sebzeleri karıştırın ve yemeye hazır. Çay saatlerinin vazgeçilmez tarifidir deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ☺.