Tam Ölçü Çilek Reçeli

Tam Ölçü Çilek Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg çilek
• 2 buçuk su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı tereyağı
• 1 – 2 damla limon suyu

Tam Ölçü Çilek Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

Çileklerin saplarını ayıklayın ve yıkayıp süzün.
Genişçe bir tencereye çilekleri koyun ve üzerine şekerin tamamını gezdirin.
Tencerenin kapağını kapatıp vaktiniz varsa sabaha kadar serin bir yerde bekletin vaktiniz yoksa yarım saat bekletin.
Şeker çilekteki suyun çıkmasını sağlayacak.
Tencerenin kapağı açık şekilde yüksek ateşe koyun.
Kaynamaya başlayınca orta göze alın ve köpükler çıkınca tereyağını atın.
Bu reçeli hem parlak yapacak, hem de oluşan köpükleri kesip taşmasını engelleyecek.
Kaynamaya başladıktan 20 – 25 dk sonra reçelde büyük balonlar çıkmaya başladıysa reçeliniz pişmiş demektir. Birkaç damla limon suyu ilave edip ocağı kapatabilirsiniz. Kolay gelsin herkese ☺☺