Tam Ölçü Ekmek Tarifi

Tam Ölçü Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kuru maya
• 2, 5 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• alabildiği kadar un ( yumuşak bir hamur olacak )

Üzeri için :

• Yoğurt veya un

Tam Ölçü Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Size fırın ekmeklerini aratmayacak mükemmel bir ekmek tarifi ile geldim 😋 Kesinlikle denemelisiniz 🤗.

1. İlk olarak işe suyumuzu ve sütü ılıtmakla başlayalım ılıdığında içine şekerimizi ve mayamızı ekleyelim ve bir kaşık yardımı bile karıştıralım.
2. Üzerini un ile tamamen hava almayacak şekilde kapatalım ve 15 dakika ağzını da kapatıp mayamızın aktifleşmesini bekleyelim.
3. Daha sonra kenarından tuzu ilave edip kontrollü bir şekilde ununu ekleyelim ve yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
4. Üzerini kapatıp ve sarıp 45 dakika ile 1 saat mayalanması için bekleyelim.
5. Mayalanan hamurumuzu istediğimiz büyüklükte bezelere ayıralım ve ister oval ister yuvarlak şekil verelim ( hamurumuzun yapışmaması için tezgaha un serpelim ).
6. Şekil verdiğimiz hamurlarımızı yağlı kağıt serili tepsimize dizelim ve üstünü nemli bir bezle örtüp 20 dakika tepsi mayası yapalım.
7. Daha sonra yumuşak olması için yoğurt sürelim veya un serpebilirsin taş ekmeği gibi olmasını isterseniz ve keskin bir bıçak ile ortasından yada kenarından çizik atalım.
8. 180 derecede alt üst bir açalım ve pişirelim. (Fırının içerisine bir kap ile su koyalım ki yumuşak olsunlar )İşte bu kadar basit afiyet olsun 🤗.