Tam Ölçü Elmalı Tart (Kıyır Kıyır)

Tam Ölçü Elmalı Tart (Kıyır Kıyır) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 125 gr. Tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 3 su bardağı un

İç Harcı İçin ;

• 5 adet orta boy elma
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağın biraz az ceviz
• 1 çay kaşığı taze limon suyu

Üzeri İçin ;

• Pudra şekeri

Tam Ölçü Elmalı Tart (Kıyır Kıyır) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Merhabalar 🍀☺

🍎🍎Nefis bir tart tarifine hazır olun. 🎉🎊👑 Tam ölçü ve dengeye sahip olan tarifimizi hemen anlatmaya başlıyorum. 👇

1. İlk olarak hamurumuzu hazırlıyoruz. Un ve kabartma tozu hariç, oda sıcaklığındaki tüm malzemeler derin bir kaba alınır.
2. Tereyağının muazzam dokusunu ve hamura piştikten sonraki süreçteki etkisini hissedeceksiniz.
3.  Karışımımız krema kıvamına geldikten sonra, un ve kabartma tozu karışıma yavaş yavaş ilave edilir. Güzelce yoğrulur.
4. Oluşan hamurumuzun 3 te 1 i ayrılır. Streç film sarılıp, buzdolabında bekletilir. Bu işlem hamurun oturması/dinlenmesi için çok önemlidir. ⭐️
5. Elmalarımızın kabukları soyulup, rendelenir. 🍎🍎İçerisine 5 yemek kaşığı şeker ilave edilir. (ben esmer şeker kullandım) Tarçını da ilave edilip; elmalar suyunu salıp çekene kadar ara ara karıştırılarak pişirilir. Ocak kapatılmaya yakın, 1 çay kaşığı limon suyu eklenir. Limon suyu bir tık daha fresh, ve baymayan bir harç oluşumuna yardımcı olmaktadır. ⭐️😉🍋🍋 En son olarak iri parçalı cevizler eklenip, harç soğumaya bırakılır.
6. Tart kabımızı güzelce tereyağıyla yağlanıp, dinlenmiş hamurumuz elimizle kaba yayılır. Güzelce hamuru oturttuktan sonra, üzerine çatalla delikler açılır.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirilir.
8. Fırından çıkartıp; iç kısmına ılınan harcımız dökülür.
9. Üzerine daha önceden ayırmış olduğumuz hamur rendelenir ve tekrardan fırına verilir.
10. 35/40 dakika 170/175 derece fırında pişirilir. ⭐️🌟💫
11. Pişen tartımızı; oda ısısına geldikten sonra pudra şekeri serperek servisini yapabilirsiniz. 🌸🎀

Afiyet olsun. 🌈👩‍🌾