Tam Ölçü Hindistan Cevizli Şekerpare

Tam Ölçü Hindistan Cevizli Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 5 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ (Yarım paket 125 gr)
• 2 yumurta (1 inin sarısı üzeri için)
• 3 buçuk su bardağına yakın un
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için ;

• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı pekmez

Şerbeti için ;

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 1 dilim limon

Tam Ölçü Hindistan Cevizli Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti için malzemeleri bir kaba alıp kaynara çıktıktan sonra 10 dakika daha kaynatarak altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
2. Un ve kabartma tozu hariç malzemeleri karıştırıyoruz.
3. Un ve kabartma tozunu da kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlıyoruz.
4. Hamurdan cevizden büyük parçalar alarak elimizde yuvarlayıp mekik şekli veriyoruz.
5. Tepsiye aralıklı dizerek üzerine yumurta sarısı ve pekmezi karıştırarak sürüp çatalla çizikler atıyoruz.
6. 180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz.
7. İlk sıcağı çıktıktan sonra şerbetini gezdirip çekmesini bekliyoruz. İsteğe göre süsleyerek servis ediyoruz. 🍯🍭Pastane şekerparesini aratmayan tam ölçü lezzetine doyamayacağınız bir tatlı. ❤Deneyeceklere afiyet olsun. ☺.