Tam Ölçülü Açma Tarifi

Tam Ölçülü Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram eritilmiş margarin (Veya tereyağı)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 2 tane yumurta akı
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• Un (ölçülü ekleyin)

Arasına sürmek için

• Margarin

Üzeri için

• 2 yumurta sarısı

Tam Ölçülü Açma Tarifi'nin Yapılışı

Günaydınlar. Sizlere haftasonu yaptığım ve yumuş yumuş olan açma tarifini vermek istiyorum. Yarısını da buzluğa kaldırdım. Bize fazla geliyor çünkü, bayatlamasını da istemediğim için buzluktan çıkarıp yiyebiliriz.

1. Öncelikle bir kaba sıvı olan malzemeleri ekleyelim, mayayı da ekleyerek karıştıralım.
2. Unu da azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
3. En son hamuru elimizi yağlayarak yoğuralım. Ağzını kapatıp 40-50 dk mayalanmaya bırakalım.
4. Hamur mayalanınca elimizle açalım, içine elimizde ufak margarin parçaları koyalım, yuvarlayarak açma şeklini verelim. Yine tepside 10-15 dk daha mayalanmaya bırakalım.
5. Üzerine yumurta sarılarını sürelim. Fırınımızı 200 derece de ısıtalım.
6. Açmalarımızı pişirelim. Yumuşacık açmalarımız hazır. Şimdiden afiyet olsun.