Tam Ölçülü Enfes Yaş Pasta

Tam Ölçülü Enfes Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 5 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı su
• 1. 5 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 4 tepeleme yemek kaşığı şeker
• 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 50 gr  tereyağı yada margarin

Ganaj için;

• 1 paket sütlü çikolata
• 1 paket bitter çikolata
• 1 paket hazır krema

Üzeri için;

• Renkli şekerlemeler yada her şey keyfinize göre

Tam Ölçülü Enfes Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kekiyle başlayalım ben dikdörtgen tepsiyle yaptım.Yumurtanın sarısını, beyazını ayırın, beyazını bir fiske tuzla kar haline getirin, sarısına şeker ekleyip iyice çırpın.
2. Sarısını yaptığımız kaba Kalan tüm malzemeyi ekleyip iyice karıştırın bu karışımı beyazın üzerine dökün, bu evreden sonra asla metal değdirmeyin spatulayla yada tahta kaşıkla söndürmeden karıştırın.
3. 150 derece fırında pişirin. İyice kızarana kadar kapağını açmayın pişince soğumaya bırakın.
4. Geçelim kremaya;Margarin harici tüm malzemeler tencereye alalım.
5. Koyulaşana kadar mutlaka devamlı çırparak pürüzsüz kıvamda pişirelim.
6. Altı kapatılıp katı yağ koyalım eriyene kadar çırpalım.
7. Eridikten sonra mikser ile 3-4 dakika yüksek devirde çırpalım Bu şekilde tamamen buz gibi soğuyana kadar her 10-15 dakikada bir mikser ile çırpalım kremamız da hazır.
8. Hazırlama işlemi bittiğine göre pastamızı şekillendirme yapalım ben uzun kenarından ikiye böldüm resimlerde mevcut.
9. Birinci katı servis tepsimize alalım üstüne bolca krema dökelim.
10. Sonra muzları uzunlamasına ikiye ayırıp pastamıza yerleştirelim.
11. Muzların üstüne kalan kremayı da ekleyelim,.
12. Pandispanyamızı üstüne kapatalım şimdi sıra ganaj da biraz fazla geliyor ama üstünden kenarlarına doğru aktığında daha güzel oluyor.
13. Ganaj için hazır kremayı küçük bir tencereye alıp ısıtıyoruz kaynamamasına dikkat edelim, sonra çikolatalarımızı içine atıp pürüzsüz hale gelene kadar karıştırıyoruz.
14. Sonra pastamızın üstüne döküyoruz, istediğimiz şekilde süslüyoruz. AFİYET OLSUN.

NOT : 1 GÜN DOLAPTA DİNLENMESİ GEREKİYOR.