Tam Ölçülü Kıbrıs Tatlısı

Tam Ölçülü Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 3 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galete unu
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı kırılmış ceviz
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için

• 1. 5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 paket vanilya

Kreması için

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kremşanti

Tam Ölçülü Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba

1. Öncelikle şerbeti hazırlamıyız çünkü şerbeti soğuk olarak dökeceğiz. Şeker ve su bir tencereye alınır ara ara karıştırılarak kaynatılır kaynayan şerbete vanilya eklenerek soğumaya bırakılır.
2. Hamur hazırlama işlemine geçilir yumurta şeker 3-4 dk çırpılır. Daha sonra yap ilave edilerek çırpmaya devam edilir .
3. Sonra Hindistan cevizi eklenir çırpılır, galete unu ve kabartma tozu eklenir çırpılır. Son olarak ceviz eklenir ve karıştırılır
4. Yağlanmış tepsiye ıslak kaşık yardımıyla dökülür katı bir hamur olacağından karışı ıslatıp ıslatıp yayabilirsiniz.
5. 170 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Kekimiz pişerken kreması hazırlanır süt tencereye alınır
6. Üzerine şeker ve nişasta eklenir karıştırılarak kaynatılır.
7. Kaynayan karışıma vanilya eklenir ılımaya bırakılır. Karışım ılık hale gelince kremşanti eklenerek 4-5 dk çırpılır. Kek fırından çıkınca ilk sıcağı gittikten sonra üzerine soğuk şerbet dökülür. İyice soğuk hale gelince kreması da dökülerecek spatula yardımıyla yayılır.
8. Daha sonra üzerine bolca hindistan cevizi serpilir. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz kar beyazı olduğu için her şey yakışacaktır nar vb. Ben yazın dondurucuya attığım vişne ve ev yapımı antep fıstığıyla süsledim bir gece dolapta beklemesi daha lezzetli yapacaktır tatlımızı deneyen herkese şimdiden afiyet olsun 😋🤗