Tam Ölçülü Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır'ın Malzemeleri
200 gram tereyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı sirke
5 su bardağı un (Siz kontrollü ekleyin yumuşak bir hamur olmalı dikkat edelim)
Elmalı Kurabiye İç Harcı
4 elma
5 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
1 çay kaşığı tarçın
Hazırlanışı
İç harcımızı hazırlayalım elmaları güzelce soyup rendeleyip şeker ekleyip güzel kavuralım elmalar sulanıp suyunu çekince cevizi ve tarçını ekleyip karıştırıp kenara alalım.
Hamur için tüm malzemeleri karıştırıp en son yavaş yavaş un ekleyerek güzel bir hamur elde edelim 20-25 dakika dolaba kaldıralım hamurumuzu.
Hamurumuz dinlenince tezgahada biraz un serperek açalım kalıpla veya bardakla keserek 1 çay kaşığı iç harcı koyarak şekil verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Isıtılmış fırında alt üst ayarda 170 derece pembeleşinceye kadar kontrollü pişirelim.
Çıkardıktan 15-20 dakika sonra pudra şekeriyle süsleyip servis edelim afiyet olsun 😋.