Tam Ölçülü Meyhane Pilavı ( Patlıcanlı )

Tam Ölçülü Meyhane Pilavı ( Patlıcanlı ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı bulgur
• 1 orta boy patlıcan
• 3 domates
• 1 kaşık salça
• 2 yeşil biber
• 1 kırmızı biber
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• Tuz, karabiber,nane
• 4 su bardağı su

Tam Ölçülü Meyhane Pilavı ( Patlıcanlı ) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şunu belirtmek istiyorum patlıcanlı pilav olur mu demeyin içerisinde hiç belli olmuyor ve et lezzeti veriyor denemenizi tavsiye ederim 😋 gelelim tarifimize öncelikle;

1. Patlıcanın kabukları soyulur ince ince kıyılır uygun bir tencereye sıvı yağ ekleyip patlıcanlar kavrulur.
2. Bu esnada soğan ,sarımsak biber eklenir ve yaklaş 5 dakika kavrulmaya devam edilir.
3. Sonrasında domates ve salça eklenir domates eriyince bulgur eklenir ve bir müddet daha kavrulur.
4. Baharatları ve suyu eklenip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir yaklaşık 15 dakika sonra meyhane pilavımız hazır.
5. Önemli bir NOT: suyunu koyduktan sonra pilavınızı  karıştırmayın ve kapağını çok sık açmayın deneyeceklere AFİYET OLSUN. .