Tam Ölçülü Muhteşem Kısır

Tam Ölçülü Muhteşem Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ince bulgur
• Bulguru ıslatmak için kaynamış su
• Her bir su bardağı bulgur için 1 su bardağı +çeyrek su bardağı kaynar su (yani toplamda 750 ml kaynar su gerekiyor)
• 1 küçük çay bardağı sıvı yağ
• 2 tane kuru soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 6 yaprak yıkanmış kıvırcık marul
• 1 tutam maydanoz
• 1 tane salatalık
• 1 tane limon
• 1 yemek kaşığı nar eksisi
• Tuz, kimyon, kırmızı biber ve karabiber

Tam Ölçülü Muhteşem Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağımızı tencereye alıp soğan sarımsakları ilave edelim.
2.  Güzelce soteleyelim ve salçayı ilave edelim 1-2 dk sonra ince bulguru ilave edip üzerine belirtilen ölçüde kaynar suyu ilave edelim.
3. Tuzunu da ilave edip kapağını kapatalım ve 10-15 dk kadar demlemeye bırakalım.
4. İnce bulgur demlenirken biz de yeşillikleri ve salatalığı doğrayıp hazır hale getirelim.
5.  İnce bulguru başka kaba alalım ve iyice soğumasını bekleyelim.
6.  Daha sonra diğer baharatları, yeşillikleri, limon ve nar ekşisini ilave edip güzelce karıştıralım.
7. Kısırımız hazır😉.
8. Kornişon salatalık tursusunu ve domatesleri dilimleyerek kısırı servis edelim.
9. Domatesi kısırın içine doğramıyoruz( yoksa kısırımız sulanabilir.
10. Domatesi kısırın yanında servis ediyoruz😉.

Şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun. 🤩🤗☺.