Tam Ölçülü Pirinç Pilav

Tam Ölçülü Pirinç Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı pirinç
• 3 silme yemek kaşığı şehriye
• 1 yemek yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2-3 damla limon suyu
• 2.5 su bardağı kaynamış su
• 2 silme tatlı kaşığı tuz

Tam Ölçülü Pirinç Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Pirinçleri sıcak tuzlu suda yarım saat bekletin. Yağları tavada eritin ve orta ateşte şehriyeleri iyice kavurun. Pirinçleri süzgece alın ve iyice yıkayın. Daha sonra tavaya ilave edip 2-3 dakika kısık ateşte karıştırarak kavurun. Kaynamış suyu, limon suyu ve tuzu ekleyip bir kere karıştırın. Tavanın kapağını kapatın. En kısık ateşte pişirin. Pilavlar pişene kadar kapağını açmayın.