Tam Ölçülü Pirinç Pilavı Tarifi

Tam Ölçülü Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı sıcak su
• 3 yemek kaşığı şehriye
• 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet tavuk yada et bulyon
• 1 çay kaşığı dolusu tuz (Kontrol edilerek biraz daha eklenebilir)
• 1-2 damla limon suyu

Tam Ölçülü Pirinç Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçler üzerini örtesiye kadar su ve bir miktar tuz ile bir kaba koyulur 10-15 dk. bekletilir.
2. Tava yada tencereye şehriye ve sıvı yağ koyulur. Şehriyeler kavrulur.
3. Bekletilip nişastası çıkan pirinçler süzgece alınır ve yıkanır.
4. Kavrulan şehriyelerin üzerine yıkadığımız pirinçler eklenir. Bu aşamada tereyağ da ilave edilerek kısık ateşte 3-5 dakika kavrulur.
5. Tuz, bulyon, sıcak su ve bir kaç damla limon suyu(pirinçlerin daha beyaz olması için) kavrulan pirinçe eklenip bir kaç dakika yüksek ateşte daha sonra kısık ateşte kapağı açılmadan pişirilir.
6. En az 15-20 dk. dinlendirilip servis edilir.
7. AFİYET OLSUN😊