Tam Ölçülü Poğaça

Tam Ölçülü Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı yoğurt (sulu kısım)
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı toz maya
• 1 yemek kaşığı margarin
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta akı (sarısı üzerine)
• 9 su bardağı un

İçi İçin:

• Peynir

Üzeri İçin:

• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• Susam
• Çörekotu

Tam Ölçülü Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba 😊
Pratik, az malzemeli, güzel ve tam ölçülü bir poğaça ile karşınızdayım. İşte tarifimiz:

1. Çok sıcak olmayan su, yoğurma kabına alınır.
2. Maya ve toz şeker eklenir. 1-2 dk beklenir.
3. Sırasıyla sıvı yağ, sulu yoğurt, yumurta akı ve margarin eklenir.
4. 4 su bardağı un eklenir. Ardından unun üzerine tuz eklenir. (maya kesilmesin diye tuz hemen eklenmez)
5. Güzelce yoğura yoğura un eklenir. Ben tam 8 bardak + 1 bardaktan 2 parmak eksik un kullandım.
6. Malzemeler farklılık göstereceği için dikkatle unu ekleyin. 😉
7. Ele yapışmayan hamur elde edin.
8. 1 saat kadar dinlendirin.
9. Dinlenen hamura şekil verin. Ben klasik şekil tercih ettim. Bazılarını da sade bıraktım.
10. Üzeri için yumurta sarısı, sıvı yağ, susam ve çörek otunu bir kapta birleştirin. (Susam ve çörekotu piştikten sonra döküldüğü için yumurtayla beraber sürmeyi denedim. Sonuç bence başarılı. 👍😋😇)
11. Fırını ısıtmadan poğaçaları fırına koyun. Ve daha sonra fırını çalıştırın.
12. Güzelce kızarınca fırından çıkarın.
13. İlk sıcağı çıkınca servis edebilirsiniz.
    (Ayrıca poğaçalar ılıkken çok soğumadan, çok da sıcak olmadan buzluğa atarsanız çıkarınca daha taze olduğunu farkedeceksiniz😊)
14. Deneyecek olanlara afiyet olsun, yorum ve fotoğraflarınızı bekliyorum. 😇😋💕😊