Tam Ölçülü Şam Tatlısı (Şambali)

Tam Ölçülü Şam Tatlısı (Şambali) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket irmik
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı karbonat
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 4 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker

Üzerine sürmek için;

• 2 yemek kaşığı pekmez

Tam Ölçülü Şam Tatlısı (Şambali) Tarifi'nin Yapılışı

1. İrmik ve yoğurdu bir karıştırma kabına alıp çırpın.
2. Üzerine karbonat dökün karbonatın hemen üstüne limon sıkın.
3. Onun üzerine kabartma tozu ekleyip çırpmaya devam edin.
4. Oluşan karışımı yağladığınız ve unladığınız borcama yayın.
5. Üzerini bir kaşık yardımıyla düzleştirin.
6. Yaklaşık 1 saat boyunca dinlendirin.
7. Şerbeti için su şekeri bir tencereye alıp kıvamı yoğunlaşıncaya kadar kaynatın.
8. Beklemeye bıraktığınız hamurun üzerine pekmez sürün bir bıçak yardımıyla keserek şekil verin fırına atın .
9. Yaklaşık 15 dakika boyunca 180 dereceli fırında kontrollü pişirin.
10. Çıkardığınızda soğumaya bırakın.
11. Soğuduktan sonra üzerine kaynamış olan şerbeti dökün ve yaklaşık yarım saat dinlendirin sonra servis edin afiyet olsun 😋