Tam Ölçülü Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 yumurta (sarısının biri üzeri için)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağından bir parmak eksik irmik
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
Şerbetli İçin ;
- 3 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
- Birkaç damla limon suyu
Üzeri İçin ;
- Ayırdığımız yumurta sarısı
- Birkaç tane fındık
Tam Ölçülü Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle şerbetini kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
- Şerbet malzemelerini tencereye alıp kaynatıyoruz. Kaynarken üzerine bir kaç damla limon sıkıp 5-6 dakika kaynatıp ocaktan alıyoruz.
- Şerbet soğumaya dururken bizde hamurumuzu hazırlıyoruz.
- Un ve ayırdığımız yumurta sarısı hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz.
- Elimizle karıştırıp yavaş yavaş un ilave edip hamuru yoğuruyoruz.
- Hazır olan hamurumuzdan parçalar koparıp şekil verip tepsimize diziyoruz. (bir kısmını yuvarlak yapıyoruz)
- Uzun şekiller verdiğimiz tatlımızın üzerine çatalla çizikler atıyoruz.
- Ayırdığımız yumurta sarısını fırça yardımıyla sürüyoruz.
- Yuvarlak yaptıklarımızın üzerine de fındık bastırıyoruz.
- 180° lik önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Pişen tatlılarımzı fırından alır almaz soğuk şerbetimizi döküyoruz.
- Şerbetini çekip dinlendikten sonra servise hazır 🤗
Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet bal şeker olsun 🦋💜