Tam Ölçülü Şekerpare (Bayramlık)

Tam Ölçülü Şekerpare (Bayramlık) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin:

• 3 adet yumurta (1 inin sarısı üzerine)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3. 5 su bardağı un (Kıvamı ele yapışmıycak şekilde kendiniz ununu ayarlayabilirsiniz)

Şerbet İçin:

• 2. 5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 3-4 damla limon

Tam Ölçülü Şekerpare (Bayramlık) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz ki hamur pişene kadar soğusun.

1. Şeker ve suyu bir tencereye alarak kaynamasını bekliyoruz.
2. Kaynamaya başladıktan sonra limonu damlatarak 4-5 dakika daha kaynamaya bırakıyoruz daha sonra soğumaya alabiliriz.
3. Hamur yoğurma kabına 1 yumurtanın sarısı ve un hariç tüm malzemeleri koyarak karıştırıyoruz.
4. Azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. (İlk başta elinize yapışacaktır fakat unu ekledikçe kıvama gelir)
5. Daha sonra şekil vererek tepsiye diziyoruz. ( Tercihen derin bir tepsi ya da borcam kullanmanız şerbeti çekmesi için daha iyi olacaktır)
6. Üzerine yumurta sarısını sürdükten sonra çatalla üzerlerine çizik atıyoruz.
7. Önceden ısıttığımız 200 C fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz (fırınınıza göre süre ve ısı ayarı değişebilir)
8. Sıcak hamurumuzun üstüne soğuk şerbeti döktükten sonra soğumasını bekliyoruz.
9. Süslemek için fıstık, ceviz veya hindistan cevizi kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun😊