Tam Ölçülü Yumuşak Poğaça

Tam Ölçülü Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 yumurta
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı ılık su (mayayı ıslatmak için)
• 2, 5 çorba kaşığı toz şeker (2 kaşığı hamura, yarım kaşık mayanın üzerine)
• Yarım türk kahvesi fincanından biraz az kuru maya
• Aldığı kadar un (5 su bardağı kadar)

İçi için;

• Zeytin, peynir vb.

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı, susam vb

Tam Ölçülü Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle mayayı bir kasede yarım kaşık şeker ve yarım su bardağı ılık su ile ıslatalım 5 dk beklesin.

Tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur yapalım. Unu yavaş yavaş ekleyin.

Üzerini örtüp yarım saat bekletelim. Mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp içini doldurup yağlanmış tepsiye dizelim. Yumurta sarısı sürüp susam vs ekleyelim. Genelde 20 adet çıkıyor. 180 derece fırında 20-25 dk pişirelim.

Pişme süresi fırına göre değişebilir. Ara sıra kontrol etmekte fayda var.

Afiyet olsun :)