Tam Tadında Aşure

Tam Tadında Aşure Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı aşurelik buğday
• 1 su bardağı fasulye
• 1 su bardağı nohut
• 1/2 (yarım) çay bardağı pirinç
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı karanfil(suyu kaynatılacak yarım çay bardağı su aşureye konulacak)
• Karışık meyve kokteyli
• 1 su bardağı sıcak süt
• 1 fiske tuz
• 1/2 (yarım) su bardağı fındık
• Süslemek için;
• Nar taneleri
• Hindistan cevizi
• Kıyılmış ceviz

Tam Tadında Aşure Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar ilk defa aşure yaptım zor sanıyordum meğer hiçde zor değilmiş. Size çok çok garantili aşure tarifini yazıyorum. Yapanlarınkini allah kabul etsin şimdiden. Öncelikle buğday bir gece önceden yıkanır ve kaynatılır. Kaynadıkça köpüğünü alın ve tekrar su koyup kaynatın. Altını kapatın ve biraz daha su koyup ertesi güne kadar bekletin. Aynı şekilde bir gün önceden fasulyeyi ve nohutuda suda bekletin. Aşureyi yapacağımız gün fasulyeyi ve nohutu ayrı ayrı haşlayın süzün. Buğdayı büyük bir tenceye alın. Üzerini 4 parmak geçecek şekilde su koyup 15 dk kaynatın. Sonra fasulye nohut ve meyvelerle 10 dk daha kaynatın. Ara sıra karıştırın ama dibine tutmasın. Sonra sıcak süt şeker tuz ve karanfil suyunuda koyun. 5 dakika daha kaynatın. Kenarda sürekli bir sıcak suyunuz olsun. Göz kararı suyunu siz ayarlayın. İşte bu kadar zorluğu yokmuş değilmi. Afiyet olsun Allah kabul etsin canlar