Tam Tahıllı Unlu Poğaça

Tam Tahıllı Unlu Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı soda
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yarısı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 bardak tam tahıllı un
• 2 bardak normal un
• 150 gr eritilmiş tereyağı

Üzeri için

• 2 yumurta (Beyazlarını içine katabilirsiniz)
• 1 tane instant maya

Tam Tahıllı Unlu Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Mayayı, şekeri ve sütü ve sodayı bir kaba alalım, mayanın kabarmasını bekleyelim.
2. Sıvı yağı ve tuzu ekleyelim. Yavaşca un ilave edelim, hamuru yoğuralım.
3. Un kullandığınız marka ve kıvamına göre daha az veya daha fazla eklenebilir. Yumuşacık bir hamur oluyor.
4. Mayalanması için bir saat yetiyor, ben geceden mayalayıp, buzdolabına koyup sabah şekil verdim.
5. Sonra limon büyüklüğünde bezelere (12 adet çıkıyor) ayırdığımız hamuru merdaneyle açalım.
6. İçine erittigimiz tereyağından sürelim. İsterseniz içine peynir, patates, zeytin vs konubilir. Rulo sarıp çevirip, simit gibi birleştirelim.
7. Tepsiye dizip, üzerine 2 yumurta sarısını bir yemek kaşı sıvı yağ ile çırpıp sürelim.
8. 180 derece fırına verip üzerleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.