Tam Tarif Şekerpare

Tam Tarif Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 125 gram yumuşamış tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 1 çay bardağı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı ceviz
• Un (alabildiği kadar)

Şerbeti İçin;

(200 ml bardak ölçüsü kullandım)

• 2 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Tam Tarif Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbeti hazırlayalım. Çünkü şerbetin soğuk, kurabiyelerin ise sıcak olması gerekiyor.
2. Tereyağı ve yumurtaları teker teker ekleyip çırpın. Sıvı yağı ekleyip karıştırın.
3. İrmik, ceviz ve vanilyayı ekleyin karıştırın.
4. Son olarak, unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin.
5. Unu kontrollü olarak ekleyin. Ben 1 su bardağından biraz fazla kullandım. Tabii bu ölçü sizde aşağı yukarı biraz değişiklik gösterebilir.
6. Yumuşak bir hamurunuz olsun. İyice yoğurun ve elinizde şekil verip tepsiye dizin.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp, çatalla üzerlerinden hafifçe geçin.
8. Önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 20 dakika kızarana kadar pişirin.
9. Fırından çıktıktan 1 dakika sonra, soğumuş şerbeti sıcak kurabiyelerin üzerine gezdirin.
10. Şerbetini çekince afiyetle yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun.