Tandır Tadında Kuzu İncik Ve Bulgur Pilavı

Tandır Tadında Kuzu İncik Ve Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet kuzu incik
• 3 adet patates
• 2 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 3 adet havuç
• Tuz
• Karabiber
• İç yağı

Pilavı için;

• 5 bardak et suyu
• 2 su bardağı bulgur

Tandır Tadında Kuzu İncik Ve Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar.

1. Öncelikle düdüklümüze iç yağını küçük doğrayıp eriyene kadar arada karıştırıyoruz.
2. Üzerine kuzu incikleri koyup zırhlar gibi 5-10 dakika da incikleri karıştırıyoruz.
3. Dışları kızardığında 6-7 bardak su ekleyip düdüklünün kapağını kapatıyoruz. 20-25 dakika bekleyip düdüklüyü dikkatlice açıp patates, soğan, sarımsak ve havuçları büyük parçalar halinde ekliyoruz.
4. Üzerine tuz ve karabiberi de ekleyip düdüklünün kapağını tekrar kapatıp 20 dakika pişiriyoruz.
5. İyice pişmiş olan incikleri ve sebzeleri kare borcama boşaltıp 2 su bardağı da suyundan ekleyerek 200 derece fırında ağzı açık 15 dakika pişiriyoruz. Tandırımız hazır. Şimdi pilava geçelim.
6. Etin suyunda 5 su bardağı suyunu bir tencereye alıp ocağı yakalım.
7. Kaynayan bu suya 2 su bardağı bulguru dökelim altını kısalım.
8. Ara sıra karıştırarak suyunu tam çekmeden ocaktan alalım. 5 dakika dinlendikten sonra tandırla beraber servis edelim. Afiyet olsun 😋