Tane Tane Nohutlu Şehriyeli Pirinç Pilavı

Tane Tane Nohutlu Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pirinç (200 ml) klasik bardak
• 1/2 (yarım) tel şehriye (Arpa şehriye ve erişte de olabilir)
• Zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 çay kaş tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 2- 3 limon rendesi (Parlak ve tane tane olması için )
• 3 su bardağı sıcak (200 ml)
• 1 kase nohut

Tane Tane Nohutlu Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pirinci bir kaba alıyoruz.
2. 1 tatlı kaş tuz atıp üstüne geçecek şekilde sıcak su ekliyoruz 15 -20 dk bekletiyoruz.
3. Daha sonra tencereye zeytinyağı ve tereyağını ve şehriyeyi alıp bir güzel rengi dönene kadar kavuruyoruz.
4. Bekletilen pirinçleri süzüp kavrulan şehriyenin üstüne bırakıyoruz.
5. Daha sonra tuzunu karabiberini limon suyunu ekleyip suyunu verince, altını iyice kısıyoruz yavaş yavaş demlenerek pişirmeye bırakıyoruz.
6. Demini alan pilava pişmiş nohuttan ekliyoruz. Afiyet olsun.