Tane Tane Pirinç Pilavı (Püf Noktalarıyla )

Tane Tane Pirinç Pilavı (Püf Noktalarıyla ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase pirinç (klasik çorba kasesi )
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1, 5 kase sıcak su
• 3-4 damla limon
• Yarım çay kaşığı şeker
• 3 çay kaşığı tuz

Tane Tane Pirinç Pilavı (Püf Noktalarıyla ) Tarifi'nin Yapılışı

Evet hanımlar hayırlı akşamlar.
Pirinç pilavı her ana yemeğin yanına yakışan ve bıktırmayan bir yemektir.
Pilav yapımı kolay gözükse de tutturmak zordur.
Tane tane olacak, bembeyaz olacak, tuzu yerinde olacak.
Gelelim yapımına ;
İlk önce pirinci 3-4 suyla yıkayın. (nişastadan arınması için) Daha sonra üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin. 1 çay kaşığı da tuz atıp yarım saat dinlendirin.
Tencereye yağları alın eridikten sonra süzdüğünüz pirinci ilave edin ve orta ateşte kavurmaya başlayın. Ne kadar çok kavrulursa o kadar çok tane tane olur. Bu kavurma işlemi yaklaşık 12-13 dakika sürsün. Akabinde 3 -4 damla limon(parlaklığı için ), yarım çay kaşığı şeker(tane tane olması için)1. 5 -2 çay kaşığı kadar da tuz ilave edip karıştırın.
Kaynayan suyu ilave edip kapağını kapatın. Orta ateşte pişsin. Yaklaşık 5 dakika kapağı açmayın. Suyunu çekince kapatın. (suyu koyduktan sonra çok karıştırdığınız takdirde birbirine yapışarak lapa olabilir )
Eğer şehriye katmak isterseniz pirinç işleminden önce şehriyeyi kavurup öyle pirinci ilave edebilirsiniz.
Afiyet olsun