Tane Tane Sebzeli Bulgur Pilavı ( Parmak Yediren Bulguru Sevdiren)

Tane Tane Sebzeli Bulgur Pilavı ( Parmak Yediren Bulguru Sevdiren) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı iri pilavlık bulgur
• 8 bardak kaynar su
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 kapya biber
• 3-4 adet yeşil biber
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 3 tatlı kaşığı tuz

Tane Tane Sebzeli Bulgur Pilavı ( Parmak Yediren Bulguru Sevdiren) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, çok sevilen efsane lezzetli bir bulgur pilavı tarifi ile sizlerleyim. 😊
Hem besleyici hem doyurucu hem de çok sağlıklı bir bakliyattir bulgur. Doğru tarifle de mutfağınızda muhteşem bir ziyafete dönüşebilir. 😋
Atalarımız pilavlar için “Pirinci yap unut, bulguru yap da yut. ” demişler. Ne kadar da doğru değil mi?
Bulgur Pilavı hemen sıcakken ve hafif de ıslakken yenir genelde.
Tarifimi Ramazan yaklaşırken kaydederseniz iftar sofralarınızda bu güzel lezzetle hem kendi aileniz hem de misafirleriniz bulgur pilavınıza hayran kalacaklar. 🤗😍 Evet tarifime geçiyorum;

1. Öncelikle 5 bardak bulgurumuzu musluk suyuyla yıkayalım ve bir miktar kaynar suda 10 dakika bekletelim.
2. Bulgur suda beklerken bir adet kapya biberi ve 3-4 adet sivri biberimizi çok minik olmayacak şekilde doğrayalım.
3. Bulguru iyice süzelim.
4. Genişce bir pilav tenceresine 3 dolu kaşık tereyağını ve sıvı yağı koyalım. Aslında yağ miktarı size kalmış.
5. Yağ kızdığı zaman biberleri ekleyip 5 dakika kadar soteleyin, çok yanmasınlar renkleri canlı kalsın.
6. Ardından salçaları ilave edip biraz daha pişirin.
7. Bulguru ilave edip iyice karıştırın, bulguru biberli salçalı yağla kavurun.
8. 8 bardak kaynar suyumuzu ve 3 tatlı kaşığı tuzu ilave edip tencerenin kapağını kapatın ve ocağın altını kısın.
9. Yaklaşık 25 30 dakikada pilavınız suyunu çekip göz göz olduğunda kaşıkla kontrol edin.Pişmişse ocaktan alın, kaşıkla alt üst karıştırıp kapağı kapatın.
10. Bulgur çeşitleri farklı olabilir o nedenle pişmemiş ise azıcık daha kaynar su ilave edip pişirmeye devam edebilirsiniz.
11. Yanında turşu ve yoğurtla veyahut leziz bir et yemeği ile harika bir damak şöleni sizi bekliyor. 😊Yapacaklara kolay gelsin, yiyenlere afiyet şifa olsun 🤲😊❤