Tane Tane Tereyağlı Pirinç Pilav

Tane Tane Tereyağlı Pirinç Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin- çok az sıvı yağ
• 2 su bardağı pirinç
• 1 avuç arpa şehriye
• 3 su bardağı sıcak su
• 2-3 damla limon
• 1 adet tavuk veya et bulyon
• Tuz

Tane Tane Tereyağlı Pirinç Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pirinçleri güzelce yıkadıktan sonra sıcak ve tuzlu suda 15-20 dk bekletelim. (nişastasını atması için).
2. Tereyağını tencereye alalım ve iyice erdikten sonra arpa şehriyelerin rengi kızarıncaya kadar kavuralım. Bu arada pilavın suyunu süzüp bir iki kere daha soğuk sudan geçirelim.
3. Pilavı tencereye alarak kavurmaya başlayalım ve pilav buruşuncaya kadar sürekli olarak karıştırmaya devam edin.
4. Sıcak su, tuz ve bulyonu ekleyelim.
5. Bulyonu su bardağında sıcak suda eritip ekleyebilirsiniz.
6. Son olarak limonu sıkalım ve tencerenin kapağını kapatalım.
7. Pilav göz göz olduktan sonra altını kısıp ara ara karıştıralım.
8. Suyunu çekince üzerine havlu kağıt serip kapatarak dinlenmeye bırakalım.Not: pilavınız lapa olursa içine 1 dilim ekmek koyabilirsiniz.Afiyet olsun :)