Tarak Tatlısı

Tarak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 125 gram tereyağ (oda ısısında)
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı sirke
• Aldığı kadar un su bardağı kadar un (kontrollü ekleyin)

Şerbeti için ;

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Bir kaç damla limon suyu

İç harcı için;

• Ceviz

Üstü için

• Badem

Hazırlanışı

1. İlk olarak şerbet malzemelerini hazırlayın. Kaynamaya başlayınca 10 dakika daha kaynatıp limon suyunu ekleyip soğumaya bırakın.
2. Hamur malzemelerini yoğurun yumuşak bir hamur elde edince silindir şekli verip kullanılmamış yeni tarağın üzerine elinizle yayın ortasına dövülmüş ceviz koyun, iki kenarı kapatıp uçlarından damla şeklinde birleştirin.
3. Ortalarına badem koyup 160 derece fırında kızarana kadar pişirin fırından çıkan tatlılar 1-2 dk ilk sıcaklığını atınca soğuyan şerbetini dökelim 3-4 saat dinlensin servise hazır.