Tarak Tatlısı

Tarak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı yada margarin (oda ısısında)
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3-3,5 su bardağı un

İç harcı için;

• Çekilmiş ceviz içi

Üzeri için;

• Badem

Şerbeti için;

• 3,5 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su
• 1 dilim limon

Tarak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbetimizi kaynatalım çünkü şerbet soğuk kurabiyemiz sıcak olmalı.
2. Şerbetimiz kaynamaya başladıktan sonra 15 dk. Kaynatıp soğumaya bırakalım.
3. Kurabiyemiz için un hariç tüm malzemeyi karıştıralım, en son unumuzu kontrollü bir şekilde ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
4. Kullanılmamış bir tarak üzerine ceviz parçası büyüklüğünde hamurumuzdan koyup elimizle iyice yanlamasına oval şekilde açalım.
5. İçine ceviz içimizden koyup her iki taraftan her yerini kapatalım.
6. Sonra tarağın üzerinden kendimize doğru çekelim ve uç kısımlarından birleştirelim.
7. Ortasına badem yerleştirip yagladigimiz tepsiye dizelim.
8. Harcımız bitene kadar aynı işlemi tekrar edelim.
9. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
10. Kurabiyemiz piştikten sonra ilk sıcaklığı çıktıktan sonra şerbetimizi üzerine dökelim ve çekmesini bekleyelim.
11. 2-3 saat sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 🤗 deneyenlerden fotoğraf bekliyorum.