Tarak Tatlısı

Tarak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı irmik
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta+1 yumurta sarısı(üstüne)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım paket kabartma tozu ve vanilin
• Un

Şerbeti;

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker

İçi için;

• Arzu ettiğiniz gibi ceviz, fındık, badem

Üstüne;

• İçine ne katarsanız üstüne de o ceviz, fındık, badem

Tarak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvılardan başlayarak yoğuruyoruz, un ekleyip yumuşak hamur elde ediyoruz.
2. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yoğurup tarağımızın üzerine yayıyoruz, hafif bastırıyoruz şekil iyice çıksın.
3. İçine biz kırılmış ceviz koyduk, siz ne isterseniz koyup kapatıyoruz.
4. Tarağımızdan nazikçe alıyoruz. Uçlarını birleştirip tepsiye diziyoruz.
5. Tarağımızın aralarında hamur kaldıysa temizleyip devam ediyoruz.
6. En son yumurta sarısı sürüp üstüne ceviz konduruyoruz. 180°de pişiriyoruz.
7. Şerbetini hazırlıyoruz. Soğuyan tatlının üzerine döküyoruz. Afiyet olsun.

Not !1. Tarağımızı bu iş için yeni gidip alıyoruz :)
2. Yumurtanın birini tam hamura katıyoruz. Diğerininde sarısını üstüne yapacağız, akı hamura katmıyoruz.
3. Biz kalabalık olmadığımız için az yaptık bu ölçülerden 15 adet çıkıyor.