Tarak Tatlısı

Tarak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin (eritilmiş)
• 2 yumurta ( birinin sarısı üzerine)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı Hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Un (aldığı kadar)

İÇİNE;

• İri çekilmiş ceviz
• ÜZERİNE;
• Bütün badem

ŞERBET İÇİN;

• 3 su bardağı şeker
• 3. 5 su bardağı su
• Birkaç damla limon

Tarak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti kaynatıp soğumaya bırakın.
2. Sonra tüm malzemelerden yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin.
3. Ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp (kullanılmamış sık dişli) bi tarağın üzerinde yavaşça çok bastırmadan ince uzun bir şekilde açın ceviz içi koyup kapatın, dikkatlice çevirerek çıkarın iki ucunu birleştirip tepsiye dizin, yumurta sarısı sürün ve ortalarına badem yerleştirerek 180 derece fırında kızarana dek pişirin.
4. İlk sıcaklığı gidince üzerine soğuk şerbeti dökün.
   AFIYET OLSUN