Tarak Tatlısı

Tarak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı Hindistan cevizi
• 3 su bardağı un
• 1 limon kabuğu rendesi

İçi için;

• 1 su bardağı ceviz içi

Şerbeti için;

• 4 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• Bir kaç damla limon suyu

Tarak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Önce şerbet hazırlanır ve soğutulur. Bütün hamur malzemeleri yoğurulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınır tarağın üzerine bastırarak yuvarlakça şekil oluşturup arasına ceviz konulup kapatılır. Sonra kaldırıp yana doğru katlanır. Üzerine 1 yumurtanın sarısı sürülerek 200 derecede kızarana kadar pişirilir. Sonra soğuk şerbet ılık tatlıya dökülür.