Tarak Tatlısı

Tarak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr oda sıcaklığında tereyağı yada margarin
• 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi
• 1 yemek kaşığı irmik
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 adet yumurta (birisi üzerine)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yaklaşık 2-2, 5 su bardağı un

İçi için:

• Ceviz

Üzeri için:

• Çiğ badem

Şerbeti için:

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• Birkaç limon damlası

Tarak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar 😘

İlk olarak şerbeti yapalım soğuması gerekiyor. Tenceremize şeker ve suyu koyup ocakta kaynayıncaya kadar karıştırıp kaynayınca limonu da ekleyip 15 dk kadar kaynatıp ocaktan alıp soğusun şerbetimiz.

Çukur kaba bütün hamur malzemelerini koyup karıştırıp ununu yavaş yavaş ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğuruyoruz. Kullanılmamış tarağımızı yıkayıp ceviz büyüklüğünde parça alıp tarağımızın üzerine uzunlamasına yayıp ceviz koyup rulo şeklinde sarıp uçlarını birleştirip yağlanmış tepsiye yerleştirilir. Bütün hamurumuzu aynı şekilde yapıp ortasına çiğ badem yerleştirip üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp 180° ısıtılmış fırında kızarana dek pişirilir. Fırından çıkardığımız tatlımız sıcakken üzerine şerbeti döküp emmesini bekliyoruz.

Afiyet olsun 😋