Tarak Tatlısı

Tarak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 75 gram yumuşak tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı irmik
• Yarım çay bardağı Hindistan cevizi
• 2 tane yumurta— birinin sarısı üzeri için ayrılacak
• 1 limon kabuğu rendesi yada 1 paket vanilya
• 2 çay kaşığı sirke
• 3 tepeleme çay kaşığı kabartma tozu
• 2, 5 su bardağı —biraz daha eklenebilir un ( kıvamı kulak memesi yumşaklığında kolay şekil alacak şekle gelmeli yumuşak hamur)

İÇİ İÇİN;

• İnce dövülmüş ceviz yada fındık içi

ÜZERİ İÇİN;

• 2 yumurta sarısı + 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• Badem yada fındık

ŞERBETİ İÇİN;

• 3 su bardağı şeker
• 3, 5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Tarak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

🎊🎊 🎊TARAK TATLISI🎊🎊🎊
HEM GÖZE HEM DAMAĞA HİTAP EDEN BEKLEDİKÇE TADI DAHADA GÜZELLEŞEN BU ŞIK TATLIMIZ İÇİN AŞAMALAR 🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁 MUTLAKA DENEMENİZİ TAVSİYE EDERİM 💫👌🏼👌🏼👌🏼💫

1. Öncelikle şerbetimizi 15 dk kaynatıp soğumaya bırakalım.
2. Daha sonra hamurumuzu ele yapışmayan fakat yumuşacık bir kıvamda yoğuralım.
3. 30 adet ince uzun parmak şeklinde bezeler yapalım.
4. İlk hamurdan başlayıp; yeni satın alınıp güzelce yıkanmış tarağın dişli kısmına hamuru incecik yayalım (orta kısmı çok geniş ve kalın olmamalı ) ceviz içi koyup hamurun iki ucunu ortada birleştirip sıkıca birbirine yapıştıralım.
5. Daha sonra tarağın üzerinden elimize ters çevirip şeklini bozmadan ay şeklinde iki ucunu birbirine tutturalım ortalarına badem koyup yumurta sarısını sürelim, yağlanmış tepsimize şekilli kısmı üstte kalacak şekilde aralıklı dizelim.
6. Fansız önceden ısınmış 175° fırında ilk 15 dk pişirip,sonra ayarını 180° çıkarıp 15 dk daha altı üstü pembeleşince fırından alalım.
7. Çatalla tatlıları tepsi içinde hızlıca ters çevirip üzerine soğuğa yakın şerbeti gezdirelim ve bir tepsi ile üzerini kapatalım.
8. 20 dk bu şekilde durduktan sonra tekrar çatalla çevirip düz şeklinde şerbetin içinde üzeri kapalı 1, 5 saat bekletip servis edebiliriz.