Tarak Tatlısı

Tarak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin(tereyağ da olur)
• 2 adet yumurta (1 tane sarisi üzerine)
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• 1 çorba kaşığı pudra şekeri
• 1 çorba kaşığı irmik
• 1 çorba kaşığı hindistan cevizi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3. 5 veya 4 su bardağı un

Şerbeti için;

• 3 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• 1-2 damla limon suyu
• (Serbeti önceden kaynatalım ki tatlınin üzerine dokerken soğuk olsun)

Hamurun içi için;

• Kavrulmuş fındık veya ceviz

Üzeri için;

• Çiğ tuzsuz badem

Tarak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Un, vanilya, kabartmaz tozu hariç tüm malzemeyi karıştıralım.
2. Sonra yavaş yavaş un ekleyelim, bu esnada kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyelim.
3. Hamur yumuşak ama ele yapışmayacak kıvamda olacak. Ölçü dışına çıkmayın.
4. Ben bu hamurdan 42 adet tatlı çıkarttım.
5. İsterseniz boyutlarını büyük yapabilirsiniz.
6. Ben şekil vermek için kullanılmamış yeni alınmış ve kaynar su ile sirkenin içinde beklettiğim minik tarak kullandım.
7. İsteyen farklı şekilde yapabilir.  Orjinal şekli budur.
8. Hamurun içine kavrulmuş fındıktan koyup kapatacağız ortasına badem yerleştireceğiz .
9. Üzerine de yumurta sarısı sürdük mü önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
10. Pişer pişmez tezgaha alıp 2 dk bekliyoruz ve şerbeti üzerine döküyoruz.
11. Tavsiyem yemeden önce iki saat beklesin. Şerbetle kaynaşsın😁sonra afiyetle yiyebilirsiniz.