Tarak Tatlısı

Tarak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağı
• 1 çay bardağı  sıvı yağ yoğurt
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 2 adet yumurta (birisinin sarısı üzerine sürmek için ayrılır)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

İç Harcı İçin  ;

• İnce dövülmüş ceviz

Şerbeti İçin ;

• 4 su bardağı şeker
• 4, 5 su bardağı su
• Bir kaç damla limon suyu

Üzeri İçin ;

• İri parça ceviz

Hazırlanışı
Genelde şerbetli tatlılarda önce şerbet koyulur ama bu defa hamurdan başlıyoruz 😊

1. Un haricinde ki tüm malzemeleri karıştırarak yavaş yavaş ununu ekleyerek yoğuralım ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
2. Ceviz büyüklüğünde bir parça koparıp mutfak aparatı olarak kullandığımız tarağın üzerine koyalım hafifçe bastırarak yayalım.
3. Bir tatlı kaşığı kadar ceviz koyalım ve hamuru kapatalım görselde ki gibi şeklini verelim tepsiye dizelim.
4. Üzerine yumurta sarısı sürelim parça ceviz koyalım 200 derecede kızarıncaya kadar pişirelim.
5. Tatlı hamuru pişerken şerbetini kaynatalım limon suyunu sıkalım bir kaç dakika daha kaynayınca altını kapatalım.
6. Pişen hamuru çıkarıp soğumaya bırakalım.
7. Hamur soğuk şerbet ılık olacak şekilde ıslayalım bir yarım saat kadar dinlendirelim nefis tatlımız servise hazırdır Afiyet olsun 😋💖