Tarak Tatlısı

Tarak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağ
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 2 tane yumurta(birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 pk kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 4 su bardağı kadar un

İçine koymak için;

• 1 kase çekilmiş ceviz

Üzeri için;

• Badem

Şerbeti için;

• 4 su bardağı şeker
• 4 buçuk su bardağı su
• 3-4  damla limon

Tarak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbet malzemelerini hazırlıyoruz .
2. Kaynamaya başlayınca 10 dakika kaynatıp limonu ilave edip soğumaya bırakıyoruz.
3. Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri leğenimize alıp karıştırıyoruz.
4. Daha sonra unu ve kabartma tozunu ekleyip  yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
5. Hamurdan ceviz büyüklünde parçalar koparıp hamura silindir şekli verip kullanılmamış yeni tarağın üzerine yayıyoruz .
6. Ortasına 1 çay kaşığı  ceviz koyup iki kenarını kaldırıp poğaça gibi sonrada iki ucunu birbirine bastırıp iyice tutturalım ki pişerken açılmasın.
7. Ortalarına badem koyup yumurta sarısı sürelim.
8. 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
9. Soğumuş olan şerbeti  fırından çıkan tatlıların üzerine döküp ağzını kapatalım ki daha iyi çeksin.
10. 10-15 dk sonrada tatlıları alt üst edip birazda o şekilde bekletin üzeri kuru kalmasın👍
    Bu ölçülere göre 2 tepsi tatlı çıkıyor.
    .
    .
    .