Tarak Tatlısı

Tarak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı irmik
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 125 gr teremyağı
• 2 yumurta ( birisinin sarısı üzerine ayrılacak)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı sirke
• Aldığı kadar un
• İçi için ceviz

Üzeri İçin ;

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Badem veya fındık

Şerbeti İçin ;

• 4 su bardağı şeker
• 4, 5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Tarak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım şerbetimiz kaynamaya başlayınca altını kısalım.
2. 15 dakika kısık ateşte kaynatalım inmeye yakın limon suyunu koyup ocaktan alalım ve kenara bırakalım.
3. Soğuması için hamurunu hazırlamak için bütün malzemeleri bir kabin içine koyup karıştıralım.
4. Unu ilave ediyoruz ve yoğuruyoruz yoğurduktan sonra 30 eşit parçaya bölelim.
5. Hamurumuza silindir şekli verip kullanılmamış yeni bir tarağın üzerine yayalım.
6. Tam ortasına ceviz koyalım uzunlamasına iki kenarını birleştirip kapatalım.
7. İki ucu birleşince damla şeklini verelim tüm hamur bezeleri bitene kadar bu işlemi yapalım ve tepsiye dizelim.
8. Yumurta sarısı ve sıvı yağ çırpıp hamurlarımızın üzerine sürelim.
9. Daha sonra ortalarına badem veya fındık koyup 180 derecede pişirelim.
10. Fırından çıkınca ilk sıcağı çıktıktan sonra üzerine şerbetini dökelim.
11. Dinlendirelim daha sonra servis tabağına alıyoruz. Afiyet olsun 😊😊