Tarak Tatlısı

Tarak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağ
• 1 tane yumurta
• 1 çay bardağı Yoğurt
• 1 çay bardağı  Sıvıyağ
• 1 çay bardağı  İrmik
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İç harcı;

• Ceviz içi

Şerbeti için;

• 2, 5 su bardağı Şeker
• 2, 5 su bardağı su
• 1, 2 damla limon suyu veya limon tuzu
• Yapılışı *Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz.

Tarak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin kaba tereyağ ,yumurta, sıvı yağ ,yoğurt alınıp karıştırılır.
2. İrmik ve kabartma tozunu eklenerek kontrollü bir şekilde unu da ilave ediyoruz.
3. Ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
4. 10 dakika dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp tarağın üzerinde uzunlamasına elimizle düzelterek açıyoruz.
5. İri kırılmış ceviz koyarak kapatıyoruz.
6. Şeklini bozmadan yavaşça taraktan hamuru ayırıyoruz ,sonra iki ucunu birleştirip fırın tepsisine diziyoruz.
7. İsteğe bağlı üzerine badem koyulabilir.
8. Hamur bitene kadar bu işlemi yapıyoruz.
9. Önceden ısıtılmış 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
10. Fırından çıkan tatlıya şerbeti döküyoruz.
11. Tatlıyı  3- 4 saat dinlendirilir isteğe göre servis yapıyoruz. Afiyet şifa olsun😉