Tarak Tatlısı

Tarak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 100 gram margarin
• 2 yumurta ( sarısının biri yüzüne)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

İçi:

• Ceviz veya fıstık

Üzerine:

• Ceviz, fındık veya Antep fıstığı

Şerbeti için:

• 4 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• İki damla limon

Tarak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbetimizi hazırlayalım. Bir tencereye 4 su bardağı su ekleyip 4 su bardağı şekeri de ilave edip bir iki damla da limon damlatalım. 10 veya 15 dakika kayanama bırakalım.
2. İrmiği, yoğurdu, hindistan cevizi, sıvı yağ, yumurta ( sarısının biri yüzüne), margarin ( eritilecek) bu malzemelerin hepsi bir kapta iyice yoğurulacak.
3. Daha sonra vanilya eklenip karıştırılır, sonra kabartma tozu ve un eklenir.
4. Kulak memesi kıvamını alacak, hamur çok sert olmucak şekil almaz yoksa.
5. Tarak yardımıyla şekil verip yüzüne yumurta ve ceviz koyup 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
6. Tatlımız piştikten sonra soğuk şerbeti üzerine dökülür. Afiyet olsun. 💜.