Tarak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 çay bardağı irmik
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı hindistan cevizi
- 125 gram tereyağı (3 yemek kaşığı)
- 2 adet yumurta (1 sarı yüzüne)
- 1 kabartma tozu
- 1 paket vanilya veya
- 1 limon kabuğu rendesi
- 1 tatlı kaşığı sirke
- Yeterince un
İçi için :
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz
Üzeri için :
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek sıvı yağ
- Badem veya fındık
Şerbeti için :
- 4 su bardağı şeker
- 4,5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Tarak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı
- İlk olarak şerbet malzemelerini hazırlayalım.
- Kaynamaya başlayınca 15 dakika kaynatalım.
- İnmeye yakın limon suyunu ilave edip soğumaya bırakalım.
- Hamur malzemelerini bir yoğurma kabına alıp karıştıralım yumuşak bir hamur elde edelim. 30 adet eşit bezeye bölelim.
- Her birini alıp silindir şekli verip kullanılmamış yeni tarağın üzerine yayalım.
- Ortasına uzunlamasına ceviz koyalım.
- İki kenarı kaldırıp yukarıda birleştirip kapatalım.
- İki ucu birleştirip damla şekli verelim.
- Üzerine yumurta sarısı ve yağı çırpıp sürelim.
- Ortalarına fındık veya badem koyalım.
- 180 derecede kızarana dek pişirelim. Afiyet olsun 😍.