Tarçınlı Çörek

Tarçınlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 200 gram oda sıcaklığında tereyağ
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 240 ml süt
• 4 su bardağı un
• 1 cimdik tuz

İci için

• 50 gram oda sıcaklığında tereyağ
• 4 yemek kaşığı tahin
• 1 su bardağı ince esmer şeker
• 2 silme tatlı kaşığı tarçın

Arzuya göre

• Çekilmiş ceviz

Tarçınlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce hamuru hazırlıyoruz.
2. Şeker maya ve sütü karıştırıyoruz.
3. Üzerine yumurta ve yağı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
4. Unuda ekleyerek hamuru yoguruyoruz. Yarım saat dinlendiriyoruz.
5. İci içinde, bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
6. Dinlenen hamuru dikdörtgen şekilde açıyoruz.
7. Yarım cm kalınlığında olacak şekilde. İç harcı her tarafına sürüp 3 katli olacak sekilde katlıyoruz. Ve 2 parmak kalınlığında seritler halinde kesiyoruz. Detaylar görsellerde.
8. 175 derecede üstü kızarana kadar pişiriyoruz.